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  • 普陀新銳丨瞄準深加工 拓寬產業鏈 讓舟山味道走出去

    時間:2022-04-18 15:49:00 來源:普陀區工商聯

      他們年輕、有活力,以獨特的視角、創新的理念,引領著企業的健康發展。他們作為普陀民營經濟高質量發展的主力軍,為社會的經濟發展做出了應有的貢獻。

      新時代,新機遇,普陀區工商聯著力推進“兩個健康”工作,打造奔跑的工商聯2.0版,一批具有鮮明時代特色的青年企業家應運而生。

      2022年,普陀區新生代企業家聯誼會聯合舟山網策劃系列采訪報道,通過新媒體展播的形式,聚焦普陀青年實干家代表,深入了解企業成長歷程、企業文化,讓我們一起來認識這些新生力量。

     

    王科竣

    普陀區政協委員

    舟山市海王水產食品有限公司副總經理

      舟山市海王水產食品有限公司以研發、加工生產海洋食品為主的內外銷企業。從進入海王水產以來,王科竣一直堅守著對水產行業實干的初心,他的創業經歷就是一部“與海的故事”。

     

      投身水產行業 在實踐中摸索

      “舟山背靠東海漁場,有得天獨厚的地域優勢,水產行業作為支柱產業發展潛力大,政策扶植力度大,再加上舟山是我的家鄉,我對這里有深厚的感情?!蓖蹩瓶⒚壬嘶刂郯l展的想法,2016年回舟山后,開始接手經營海王水產。

      萬事開頭難。對于王科竣來說,水產品加工銷售、公司管理運作每一環節都是全新的挑戰,都需要他慢慢摸索。

      “剛到公司的時候,我就是水產小白,海鮮也不太認識,只知道大品類,像是螃蟹、帶魚、小黃魚。不知道帶魚分為小眼睛、大眼睛。也不清楚螃蟹的捕撈式不同品質也不同,比方說蟹籠蟹存活率高,流網蟹最肥?!?/p>

      生產車間就成了王科竣的新課堂,跟工人們交流水產品加工工藝、制作流程,使他快速了解水產行業。

      “車間的工人每天都在接觸產品,他們很專業,他們是我的師傅,從一次次下車間的過程中熟悉我們的產品、加工方式等,對于銷售產品有很大的幫助?!?/p>

      經過不斷學習、不斷嘗試,王科竣也摸索出來一條適合公司發展的道路。

     

      組建銷售團隊 與企業共成長

      作為一家水產品貿易企業,銷售是公司運作中重要的一環。

      “我的初衷就是把自己當膏藥,公司哪一塊薄弱我就先做哪塊,所以我選擇從銷售開始入手?!?/p>

      在王科竣看來,做銷售要懂得溝通,準確了解客戶需求,包括品類、規格、加工方式等,還要具備較強的執行力,去對接車間、包裝廠、物流及質檢部門等。

      既能掌握產品專業知識,又能通俗易懂地向客戶表達,還能高效地執行,這是銷售價值的體現,也是王科竣培養銷售人才的標準。

      隨著企業規模的擴大,他還制定了一系列管理機制,去激勵這支年輕的銷售團隊主動發揮作用,創造效益。

     

      瞄準海鮮深加工 積極開拓市場

      在舟山市海王水產食品有限公司的流水線上,工人們緊張有序地忙碌著,經過挑選、清洗、分解、檢驗、計重等一系列工序后,包裝出口進入世界各地消費者的餐桌。海王水產不局限于傳統的原材料出售模式,瞄準海鮮深加工領域,致力于拉長、拓寬海洋產品產業鏈。

      海王水產也不限于只做外銷,憑借王科竣敏銳的市場觸覺,從2017年起逐步拓展國內一二線城市市場,面向北京、上海、杭州、深圳、武漢、成都等地。

      做到按需研發定制產品,比如向叮咚買菜提供凈菜產品;向商超、餐飲店提供深加工產品;向母嬰市場定制寶寶輔食類產品。

      “水產行業門檻不高,技術壁壘也不高,但是分支多,每個分支都有專家,所以每次研發新品,我們都要抱著歸零的態度去學習?!?/p>

      王科竣還借助電子商務平臺,拓寬出口目的地和客戶群。通過創新舉措,助力舟山海鮮“走出去”。

      當下,水產品加工業正迎來一輪數字化、標準化的轉型升級,王科竣的海王水產也積極響應政府數字化改革的號召,今年已經申報了車間自動化設備改造和車間數字化兩個項目,這也是王科竣打造智能化工廠的第一步。

      “智能化工廠不意味著整個車間里沒有人,或者用現代化機器去取代人,而是從水產加工行業的實際情況出發,將加工、管理、銷售等方面融入數字化轉型升級,力求激發海王水產新的發展動能?!?/p>

      圖片由受訪者提供

    作者:佳雨

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